Formaggio Gran Mantovano je lahodný tvrdý syr z kravského mlieka podobne ako parmezán. Tento taliansky regionálny špeciál ale pochádza z oblasti Mantova a je vyrobený s použitím mikrobiálneho syridla, takže je vhodný aj pre vegetariánov. Názov grana pochádza z jeho zrnitej konzistencie, v preklade slovo grano znamená zrnká pšenice. Má teda zrnitú štruktúru a pevnú hladkú kôrku jemne žltkastej až zlatistej farby. Chuť je jemne štipľavá. Syry majú tvar bochníkov s priemerom 40–45cm a hrúbkou 18–24cm. Priemerná hmotnosť bochníka je 40 kilogramu a zrejú minimálne 1 rok. Gran Mantovano sa ľahko rozpúšťa, používa sa do polievok a omáčok. Veľmi obľúbený je nastrúhaný na cestoviny alebo samotný v hoblinkách ako pochutka k vínu.
Uvedená cena výrobku je za 4,2kg. Cena bude prepočítaná podľa skutočnej váhy. Gran Mantovano je originálne od výrobcu balený v 900g až 1700g balení. Pri platbe počkajte na prepočítanie ceny, ktorú pošleme na Vami uvedený e-mail. Prvý doručený e-mail je automatický, s potvrdením objednávky, v druhom e-maile pošleme prepočítanú cenu podľa skutočnej váhy.
Producent: Latteria sociale Mantova Soc. Agr. Coop. a Latteria San Sebastiano
Názov po slovensky: Tvrdý kravský syr Gran Mantova
Názov po taliansky: Formaggio Gran Mantovano
Zloženie: Kravské mlieko, soľ, mikrobiálne syridlo, Lyzozým vaječný proteín
Alergény: Mlieko a mliečne produkty
Nutričné hodnoty: Energetická hodnota na 100gj1654 /398kcal, Tuky 29g, Sacharidy 0,08g, Polyalkoholy 0 Škroby 0 Vláknina 33g, Vitamíny 0 Minerálne látky 0 Soľ 1,5g
Formaggio di Capra Capretto 1kg Mladý a jemný kozí syr Capretto di Capra je vyrobený z...
Fusilloni Tricolori vo Vaso Anfora di Gragnano 750g Mimoriadna sklenená anfora obsahuje...
Táto Lugana je najväčším bielym vínom vinárstva. Svoje meno má po najstaršom synovi...
Risotto alla Milanese 175g Lahodné a chuťovo autentické šafranové Risotto alla Milanese...
Salsa di Pomodorino Giallo Ciliegino 330g Hotová omáčka Salsa di Pomodorino Giallo...
Elegantné ružové víno vyrobené z lokálnych odrôd Barbera, Sangiovese, Marzemino a...
Fusilli Divella 5kg Tradičné Fusilli, v slovenčine vretená, sú druhom stočených...
Gran Moravia typ parmezán 1kg Extra tvrdýGran Moravia je prírodný syr typu parmezán,...
IL Salame con Chianina 350g Sušená saláma z vzácneho plemena Chianina. IL Salame con...
Salame con Cinghiale 350g Sušená saláma z diviaka Salame con Cinghiale pochádza z...
Formaggio Gran Mantovano je lahodný tvrdý syr z kravského mlieka podobne ako parmezán. Tento taliansky regionálny špeciál ale pochádza z oblasti Mantova a je vyrobený s použitím mikrobiálneho syridla, takže je vhodný aj pre vegetariánov. Názov grana pochádza z jeho zrnitej konzistencie, v preklade slovo grano znamená zrnká pšenice. Má teda zrnitú štruktúru a pevnú hladkú kôrku jemne žltkastej až zlatistej farby. Chuť je jemne štipľavá. Syry majú tvar bochníkov s priemerom 40–45cm a hrúbkou 18–24cm. Priemerná hmotnosť bochníka je 40 kilogramu a zrejú minimálne 1 rok. Gran Mantovano sa ľahko rozpúšťa, používa sa do polievok a omáčok. Veľmi obľúbený je nastrúhaný na cestoviny alebo samotný v hoblinkách ako pochutka k vínu.
