shopping_cart
Košík
0
Mozzarella Fior di Latte Dolcezza
Mozzarella Fior di Latte Dolcezza 100g
Mozzarella je mäkký čerstvý syr z kravského mlieka pôvodom z Kampánie. Názov je odvodený od slova mozzare tzn. vykrajovať alebo orezať. Je vyrobená z tvarohu, nakrájaného na malé kúsky. Ten sa mieša vo vriacej vode, kým sa z neho nevytvorí hladká a lesklá masa. Z nej sa okrajujú malé kúsky a chladia sa v studenom soľnom kúpeli. Hotový syr sa uchováva v slanom náleve alebo srvátke. Je len niekoľko originálnych druhov - Mozzarella di Bufalla Campana z byvolieho mlieka, Fior di latte "mliečny kvet" z mlieka kravského a Mozzarella con Latte di Bufala zmiešaná z oboch typov mlieka. Tiež je údená Mozzarella affumicata, zvaná Provola, s zlatisto hnedou farbou, výraznejšou chuťou. Mozzarella sa pridáva na pizzu, cestoviny, mäso, aj do šalátov. Najznámejším je šalát Caprese. Tento typicky letný šalát s plátkami paradajok a mozzarelly, čerstvou bazalkou, soľou, korením a panenským olivovým olejom je skvelý so sviežim bielym vínom alebo perlivým proseccom.
44448
Mozzarella Fior di Latte Dolcezza
Mozzarella fior di latte, skutočný taliansky mliečny kvet, má proti klasickej mozzarellé jemnejšiu chuť, je mäkšia, v chuti sladšia a obsahuje menej tuku
Producent: SABELLI S.p.a.
Názov po slovensky: Čerstvý syr Mozzarella
Zloženie: Pasterované kravské mlieko, soľ, syridlo, korektor kyslosti kyselina citrónová
Nutričné hodnoty: Energetická hodnota na 100g 1038kj/250kcal, Tuky 19g z toho Nasýtené mastné kyseliny 14g, Sacharidy 0,7g z toho Cukry 0 Škroby 0 Vláknina 0 Bielkoviny 19g, Vitamíny 0 Minerálne látky 0 Soľ 0,6g
Alergény: Mlieko a mliečne výrobky
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.
Mozzarella Fior di Latte Dolcezza 100g
Mozzarella je mäkký čerstvý syr z kravského mlieka pôvodom z Kampánie. Názov je odvodený od slova mozzare tzn. vykrajovať alebo orezať. Je vyrobená z tvarohu, nakrájaného na malé kúsky. Ten sa mieša vo vriacej vode, kým sa z neho nevytvorí hladká a lesklá masa. Z nej sa okrajujú malé kúsky a chladia sa v studenom soľnom kúpeli. Hotový syr sa uchováva v slanom náleve alebo srvátke. Je len niekoľko originálnych druhov - Mozzarella di Bufalla Campana z byvolieho mlieka, Fior di latte "mliečny kvet" z mlieka kravského a Mozzarella con Latte di Bufala zmiešaná z oboch typov mlieka. Tiež je údená Mozzarella affumicata, zvaná Provola, s zlatisto hnedou farbou, výraznejšou chuťou. Mozzarella sa pridáva na pizzu, cestoviny, mäso, aj do šalátov. Najznámejším je šalát Caprese. Tento typicky letný šalát s plátkami paradajok a mozzarelly, čerstvou bazalkou, soľou, korením a panenským olivovým olejom je skvelý so sviežim bielym vínom alebo perlivým proseccom.