shopping_cart
Košík
0
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
Mozzarella z byvolieho mlieka s ochranným označením D.O.P. Smie sa vyrábať výhradne z plnotučného surového alebo pasterovaného byvolieho mlieka, pochádzajúce z oblasti Campana a je chuťovo výraznejšia ako bežne dostupná mozzarela z kravského mlieka. Byvolia mozzarella je oproti bežnej mozzarelle tučnejšia, menej vláknitá a aromatickejšia. Štruktúra byvolia mozzarelly je mäkká a ľahko pružná, nie však tuhá. Syr je svieži a jemný. Jej silnejšia chuť sa najlepšie rozvinie pri izbovej teplote. Čím čerstvejšia mozzarella je, tým je lahodnejšia. Mozzarella di Bufala chutí najlepšie samotná, ale je vhodná na predjedlá a do šalátov - s paradajkami a bazalkou do šalátu caprese. Ochutiť sa môže extra panenským olivovým olejom, balzamickým octom alebo pestom. Mozzarellu odporúčame nekrájať, ale trhať ručne na kúsky. Vhodným vínom je svieže, hutné biele víno Falanghina.
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Producent: Caseificio Cilento
Názov po slovensky: Čerstvý syr z byvolieho mlieka
Názov po taliansky: Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Zloženie: Čerstvé byvolie mlieko, syridlo, soľ, srvátka
Alergény: Mlieko, mliečne výrobky
Nutričné hodnoty : Energetická hodnota na 100g 1174kj/284kcal, Tuky 25g z toho Nasýtené mastné kyseliny 17,6g, Sacharidy0,5g z toho Cukry 0,1g, Polyalkoholy 0 Škroby 0 Vláknina 0 Vláknina 0 Bielkoviny14,2g, Vitamíny 0 Minerálne látky 0 Soľ 0,9g
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
Mozzarella z byvolieho mlieka s ochranným označením D.O.P. Smie sa vyrábať výhradne z plnotučného surového alebo pasterovaného byvolieho mlieka, pochádzajúce z oblasti Campana a je chuťovo výraznejšia ako bežne dostupná mozzarela z kravského mlieka. Byvolia mozzarella je oproti bežnej mozzarelle tučnejšia, menej vláknitá a aromatickejšia. Štruktúra byvolia mozzarelly je mäkká a ľahko pružná, nie však tuhá. Syr je svieži a jemný. Jej silnejšia chuť sa najlepšie rozvinie pri izbovej teplote. Čím čerstvejšia mozzarella je, tým je lahodnejšia. Mozzarella di Bufala chutí najlepšie samotná, ale je vhodná na predjedlá a do šalátov - s paradajkami a bazalkou do šalátu caprese. Ochutiť sa môže extra panenským olivovým olejom, balzamickým octom alebo pestom. Mozzarellu odporúčame nekrájať, ale trhať ručne na kúsky. Vhodným vínom je svieže, hutné biele víno Falanghina.