shopping_cart
Košík
0
Pecorino Romano D.O.P. ovčí syr zrelý
Pecorino Romano D.O.P. 200g
Ovčí syr Pecorino Romano D.O.P. je tvrdý, slaný syr vyrobený z ovčieho mlieka. Pecorino znamená v taliančine ovca, názov syra je teda v preklade jednoducho ovčí syr z Ríma. Pecorino Romano bolo základom stravy rímskych legionárov a je jedným z najstarších talianskych syrov. Dnes sa stále vyrába podľa pôvodnej receptúry. Pecorino Romano je veľmi zdravý syr s nízkym obsahom tuku. Pod kôrou je biele až ľahko slamovo žlté cesto, miestami sa v nej nachádzajú drobné oká a má kryštalickú štruktúru. Vôňa a chuť sú silné a charakteristické a čím dlhšie zreje, tým viac sú vône a chute intenzívnejšie. Zreje minimálne 5 mesiacov ako mladý syr bez označenia D.O.P., 8 mesiacov pre vyzretý syr a 12 mesiacov pre veľmi vyzretý syr. Vďaka svojej chuti a štruktúre je v talianskej gastronómii používaný na strúhanie do cestovín a teplej kuchyne, rímske rodiny tradične jedia pecorino s čerstvými fava fazuľami. K Pecorinu sa hodí červené víno z oblasti Lazio alebo zo Sardínie.
Pecorino Romano D.O.P. ovčí syr zrelý
Producent: F.LLi Pinna Industria Casearia S.p.A.
Názov po slovensky: Ovčí zrelý syr
Názov po taliansky: Pecorino Romano DOP
Zloženie:Pasterizované ovčie mlieko, soľ, jahňacie syridlo, mliečne fermenty
Alergény: Mlieko a mliečne výrobky
Nutričné hodnoty: Energetická hodnota na 100g 1626kj/392kcal, Tuky 32g z toho Nasýtené mastné kyseliny 18,2g, Sacharidy 0,001g z toho Cukry 0,001g, Polyalkohol Sodík 2g, Soľ 5g
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.
Pecorino Romano D.O.P. 200g
Ovčí syr Pecorino Romano D.O.P. je tvrdý, slaný syr vyrobený z ovčieho mlieka. Pecorino znamená v taliančine ovca, názov syra je teda v preklade jednoducho ovčí syr z Ríma. Pecorino Romano bolo základom stravy rímskych legionárov a je jedným z najstarších talianskych syrov. Dnes sa stále vyrába podľa pôvodnej receptúry. Pecorino Romano je veľmi zdravý syr s nízkym obsahom tuku. Pod kôrou je biele až ľahko slamovo žlté cesto, miestami sa v nej nachádzajú drobné oká a má kryštalickú štruktúru. Vôňa a chuť sú silné a charakteristické a čím dlhšie zreje, tým viac sú vône a chute intenzívnejšie. Zreje minimálne 5 mesiacov ako mladý syr bez označenia D.O.P., 8 mesiacov pre vyzretý syr a 12 mesiacov pre veľmi vyzretý syr. Vďaka svojej chuti a štruktúre je v talianskej gastronómii používaný na strúhanie do cestovín a teplej kuchyne, rímske rodiny tradične jedia pecorino s čerstvými fava fazuľami. K Pecorinu sa hodí červené víno z oblasti Lazio alebo zo Sardínie.