Spianata Romana je typická saláma z Ríma a okolia, kde sa mu hovorí La Spianata. Pochádza údajne už z obdobia Antického Ríma, vtedy známy pod názvom Mortadella Romana. Je to veľmi rozšírená a obľúbená tradičná saláma. Bravčová saláma Romana sa vyrába podľa historickej receptúry a remeselnou metódou z veľmi jednoduchých surovín: nadrobno nakrájané talianske mäso zmiešané s korením, masťou, cesnakom, soľou a vínom Frascati Doc, v ktorom sa zmes necháva naležať. Je lisovaný medzi dvoma hrubými doskami po celú dobu zrenia - asi 3 mesiace - pokiaľ nedosiahne typický obdĺžnikový prierez. Potom sa saláma ručne oviaže silným povrázkom. Salame Spianata Romana sa ručne krája nožom na hrubšie plátky, a podáva sa s bielym chlebom a bielym vínom alebo sektom, je výborná aj s kúskami syra Pecorino.
Názov po slovensky: Salám z bravčového mäsa.
Názov taliansky: Salame Spianatina
Zloženie: Bravčové mäso, soľ, dextróza, korenie, čierne korenie, Konzervanty Dusičnan draselný (E 252), Dusitan sodný (E 250), Antioxidant (E 301) askorban sodný, Tepelne opracovaný mäsový výrobok
Alergény: Neobsahuje
Farina di Grano Tenero "00" per Pizza 1kg Múka z mäkkej pšenice Farina di Grano Tenero...
Pecorino Romano D.O.P. 200g Ovčí syr Pecorino Romano D.O.P. je tvrdý, slaný syr...
Formaggio Fresco Ricotta 250g Ricotta je mäkký syr, ktorý sa vyrába zo srvátky obvykle...
Salame Piccante 350g Salame Piccante pochádza zo samého srdca Toskánska z mestečka...
Crocchini Mignon al Rosmarino 150g Krehké slané tyčinky Crocchini Mignon al Rosmarino...
Gran Moravia typ parmezán 1kg Extra tvrdý strúhaný syrGran Moravia je prírodný syr typu...
Zemiakové čerstvé chladené cestoviny Gnocchi 500g Názov Gnocchi pochádza zo slova...
Cipolline Borettane all'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 300g Malé cibuľky v...
Condimento con Olio Extra Vergine di Oliva e Origano 250ml Aromatický dochutený...
Sugo per Bruschetta 350g Doprajte si autentickú chuť Talianska s klasickou omáčkou Sugo...
Salame Ventricina Piccante Clai 2,5kg Salame Ventricina Piccante je typická tradičná...
Salame Ungherese 300g Uhorská saláma, skvelý a jemný taliansky uhorák. Salám Ungherese...
Salame Spianata Romana Piccante 1kg Spianata Romana Piccante je typická saláma z Ríma a...
Pancetta Arrotolata 1,5kg Zaúdená rolovaná slanina - Pancetta Arrotolata. Pancetta z...
Salame Finocchiona I.G.P. 3kg Vyzretá saláma s feniklom pokrytá bielou plesňou. Saláma...
Salame Spianata Romana 1kg Spianata Romana je typická saláma z Ríma a okolia, kde sa mu...
Salame Golosetto DOP 100g Salám par excellence Salame Golosetto DOP je malá saláma,...
Salsiccia Napoli Curva 500g Salsiccia Napoli Curva pochádza z juhotalianskej oblasti...
Salsiccia Diavoletta Dritta 3ks 1,5kg Salsiccia Diavoletta Dritta je korenená bravčová...
Salame Padano 1,9kg Tradičný taliansky dedinský Salame Padano s mozaikou bielej...
Spianata Romana je typická saláma z Ríma a okolia, kde sa mu hovorí La Spianata. Pochádza údajne už z obdobia Antického Ríma, vtedy známy pod názvom Mortadella Romana. Je to veľmi rozšírená a obľúbená tradičná saláma. Bravčová saláma Romana sa vyrába podľa historickej receptúry a remeselnou metódou z veľmi jednoduchých surovín: nadrobno nakrájané talianske mäso zmiešané s korením, masťou, cesnakom, soľou a vínom Frascati Doc, v ktorom sa zmes necháva naležať. Je lisovaný medzi dvoma hrubými doskami po celú dobu zrenia - asi 3 mesiace - pokiaľ nedosiahne typický obdĺžnikový prierez. Potom sa saláma ručne oviaže silným povrázkom. Salame Spianata Romana sa ručne krája nožom na hrubšie plátky, a podáva sa s bielym chlebom a bielym vínom alebo sektom, je výborná aj s kúskami syra Pecorino.
